お知らせ NEWS  * ディナーは、臨時休業中です。 The dinner is closed temporarily

* コロナの感染拡大により10月20日より休業致します。再開に付きましては、ホームページ等にてご案内致します。

       大切な方と素敵な時間をお過ごし下さい、香り豊かなワインと共に、、。

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上空には連日、渡り鳥達が北の故郷を目指して帰って行きます。又、来年あえる事を願って。


パーティープランのご案内:Party plan

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忘新年会、各種パーティー、祝賀会等、お気軽にご相談ください。

プラン料金 お一人様 6,000円[税サ、込]、8,000円〔税、サ込〕、10,000円〔税、サ込〕
ドリンク:ビール、ワイン、ウイスキー、ソフトドリンク等
飲み放題プランは、プラス1,500円頂戴いたします。(2時間まで)
内容 前菜盛り合せ・パスタ又はリゾット・季節の魚料理、特選肉料理・デザート・パン・コーヒー
※ お料理は価格、ご相談内容によって変わります。記載以外のドリンク類は別途承ります。
※ 上記のお料理メニューは一例です、詳しくはスタッフにお気軽にご相談くださいませ。

 

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上記の料理はイメージです。仕入れ状況等、季節のよって料理内容は変わりますのでご了承下さい。

 

*熟成中のお知らせ

昨年の10月、11月に仕込みました。

Mocetta(鹿肉の生ハム)・Guanciale Crudo(豚頬肉の塩漬け)・Pancetta affumicata(黒豚のベーコン)

今年の鹿肉の生ハムは、ブドウの搾りかすを沢山塗ってとても良い香りです。

一昨年に仕込んだ黒豚の生ハム(prosciutto crudo)は,ディナーで登場致しました、是非ご賞味下さい。

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Mocetta(鹿肉の生ハム)

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Guanciale Crudo(豚頬肉の塩漬け)は、フルーツと一緒に、Pancetta affumicata(黒豚のベーコン)は、暖炉で焼いて。

 

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自家製、放牧黒豚のプロシュートです。